(Ist auch unter anderen Namen bekannt: z.B. Kalter Hund)

Zutaten:

1 Ei

150 gr Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

60 gr Kakao

150 gr Kokosfett

etwas Rum

35 Butterkekse (Kann variieren)

Zubereitung:

Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Kakao und das erhitzte, wieder abgekühlte Kokosfett nach und nach hineinrühren.

Eine kleine Kastenform (oder einen passenden Karton) mit Pergamentpapier auslegen, abwechselnd Keks- und Cremeschichten einfüllen, erkalten lassen.

Nach dem Festwerden stürzen.

In Scheiben geschnitten servieren.

Kann nach Belieben mit Mandeln und kandierten Früchten verziert werden. Klassisch ist aber ohne Verzierung.