Zutaten:

500gr. Mehl Typ 550

1 Würfel Hefe

150 gr. Wasser

150 gr. Milch

80 gr. Öl

2 Teel. Salz

nach belieben Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne (die ich in Butter röste), mit Käse überbacken und Röstzwiebel

Zubereitung:

Aus dem Teig 10 Brötchen formen, kurz ins warme Wasser tauchen, in Mohn oder anderes wälzen, auf ein Backblech legen

erst 6 Min. bei 220 Grad und dann 20 Min bei 180 Grad Backen.

Im Ofen immer einen Topf mit heißem Wasser stellen, dann werden die Brötchen schön knusprig.