Zutaten & Zubereitung

3 Eiweiß

50 gr. Zucker

1 Vanillezucker

Das Eiweiss mit dem Zucker und Vanillezucker steifschlagen

Die 3 Eigelbe unterrühren

75 gr. Mehl

25 gr. Mondamin

1 halben Teel. Backpulver

unterziehen

20 Min. bei 155 Umluft Backen

1 Piccolo (200 ml.) Sekt

mit einem Pack Aprikose–Maracuja von Aranca schaumig rühren

2 Becher Sahne Steifschlagen und mit der Creme verrühren